Grillede grønnsaker a la Italia

< Lekker grillmat (29/35) >

Grillede grønnsaker a la Italia

Ingredienser: 

  • 3 store gulrøtter
  • 4 paprika i ulike farger
  • 2 store squash
  • 4-6 store tomater
  • 1 aubergine (ca. 400 g)
  • Salt
  • Sort pepper
  • 150-200 g østerssopp
  • Noen stilker persille
  • Timian og rosmarin
  • 1-2 hvitløksbåter
  • Revet skall av en halv sitron
  • 8-10 ss olivenolje

Forberedelse: 

Vask og skrell gulrøttene. Skjær dem i skrå skiver. La dem surre i 6-8 minutter. La renne av. Vask resten av grønnsakene. Skjær paprikaen i fire deler. Skjær squash, tomater og aubergine i tykke skiver. Legg aubergineskivene ved siden av hverandre og strø over salt. Skyll og tørk av soppen. Skyll krydderurtene. Skrell hvitløken. Hakk begge deler og rør sammen med sitronskall og olje. Tilsett krydder. Tørk av auberginene. Grill grønnsaker og sopp porsjonsvis på den forvarmede elektrogrillen i 5-10 minutter. Vend ofte og pensle med krydderolje. Server med ciabatta.

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
I over 60 år har SEVERIN laget elektroniske apparater som skal gjøre hverdagen så lett som mulig for deg. Tyske kvalitetsstandarder kombinert med enkel håndtering definerer våre egne krav. På severin.com finner du nyttig informasjon om produkter, serviceytelser og mer – raskt og oversiktlig. Velkommen til severin.com – „velkommen hjem“.