Légumes grillés à l'italienne

< Barbecues et convivialité (29/35) >

Légumes grillés à l'italienne

Ingrédients: 

  • 3 grosses carottes
  • 4 poivrons de différentes couleurs
  • 2 grandes courgettes
  • 4 à 6 belles tomates
  • 1 aubergine (env. 400 g)
  • Sel
  • Poivre noir
  • 150 à 200 g de pleurotes
  • Quelques branches de persil
  • Thym et romarin
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • Le zeste râpé d'un ½ citron non traité
  • 8 à 10 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation: 

Éplucher les carottes, les laver, les couper en tranches diagonales. Cuire à l'étuvée pendant 6 à 8 minutes. Égoutter. Nettoyer et laver les autres légumes. Couper les poivrons en quarts. Couper les courgettes, les tomates et les aubergines en tranches épaisses. Poser les tranches d'aubergine côte à côte et saler. Nettoyer et essuyer les champignons. Laver les herbes. Éplucher l'ail. Hacher les deux, mélanger avec le zeste de citron et l'huile. Assaisonner. Essuyer l'aubergine. Faire griller les légumes et les champignons par portions sur le gril électrique préchauffé pendant 5 à 10 minutes. Retourner régulièrement et badigeonner avec l'huile épicée. Servir avec du pain Ciabatta

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
Depuis plus de 60 ans, SEVERIN produit du petit électroménager dans le but de rendre votre vie quotidienne aussi facile que possible. Les standards de qualité allemande en liaison avec une grande facilité d'utilisation définissent nos propres exigences. Sur severin.com, vous trouverez des informations utiles sur nos produits, services et bien plus encore – rapidement et facilement. Bienvenue chez severin.com – « bienvenue chez vous ».